management dalam perbekalan

dalam mendaki gunung atau hiking perbekalan makanan adalah hal yang paling vital, dan dalam pemilihan jenis makanan yang akan dibawa haruslah ringan dan mengandung banyak energi yang diperlukan tubuh. karena pendakian gunung memerlukan banyak sekali energi tubuh, mulai dari membawa kaier yang berat sampai berjalan jauh yang medan nya pasti tidak mudah. dalam hal ini pemilihan jenis makanan yang mngandung banyak KALORI menjadi pilihan nya. dibawah ini adalah jenis sumber makanan yang banyak mengandung kalori. kita ambil salah satu contoh

pendaki gunung dengan berat badan 60 kg, membutuh kan banyaknya kalori60 kg x 24 kalori = 1.440 kalori (BMR)125% x 1.440 (BMR) = 1.800 kaloriTotal kebutuhan kalori/hari : 1.440 + 1.800 = 3.240 kalori/hari
dalam kegiatan mendaki gunung jumlah kalori yang dibutuhkan sekitar 2500 s/d 3500 kalori per hari.kebutuhan kalori bagi pendaki cewek atau cowok berbeda karena pada wanita jaringan lemak bawah kulitnya lebih tebal sehingga pengeluaran proses tubuh lebih kecil.
Misal :Bagi pendaki laki-laki dengan jenis aktivitas ringan 2.400 kalori, sedang 2.600 kalori dan berat 3.000 kalori, sedangkan untuk pendaki wanita dengan jenis aktivitas ringan 2.000 kalori, sedang 2.400 kalori dan berat 2.600 kalori.
pertanyaannya sekarang berapa kalori yang dihasilkan pada setiap gram zat gizi/zat makanan ?  
Tiap-tiap gram zat gizi karbohidrat menghasilkan 4 kalori, lemak 9 kalori dan protein 4 kalori.
Agar zat–zat gizi tersebut dapat digunakan didalam tubuh dengan sempurna, harus diatur komposisinya sbb :- Protein : 12%-15%- Lemak : 20%-25%- Karbohidrat 60%-70%
Misalkan kebutuhan energi adalah 3.500 kalori maka susunan/komposisi gizi-nya adalah sebagai berikut :
Penjelasan :Kalori dari protein = 15% x 3.500 kalori = 525 kaloriProtein 1 gram = 4 kaloriJumlah protein = 525 : 4 = 131.3 gramKalori dari lemak = 25% x 3.500 kalori = 875 kaloriLemak 1 gram = 9 kaloriJumlah lemak = 875 : 9 = 97.2 gramKalori dari karbohidrat = 60% x 3.500 kalori = 2100 kaloriKarbohidrat 1 gram = 4 kaloriJumlah karbohidrat = 2100 : 4 = 525 gram

dan dari fakta, ternyata coklat pahit adalah sumber makanan yang paling banyak mengandung kalori.